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34,00 €
Volcelest de Jean-Yves Millaire est un vin rouge en AOC Canon-Fronsac, complexe et élégant.
Un vin Bordeaux Pirate !
Labellisé Biodyvin.
34,00 €
Interstellar de Château La Peyre est un vin résolument atypique : un liquoreux avec une belle acidité qui ne titre que 8 % d'alcool. Issu du cépage ugni blanc, cépage oublié à Bordeaux. Une cuvée Pirate !
"Une concentration en sucres et une acidité inouïes, fondant une liqueur longue, profonde et douce." (La Revue du Vin de France)
24,00 €
Une cuvée très confidentielle, cet assemblage de deux vieux cépages oubliés de Bordeaux. David Barrault de Château Tire Pé est l'un des très rares vignerons a travailler le castets et le mancin des palus. Un vin charnu et gourmand, bordelais dans sa structure mais atypique par sa palette aromatique.
Une cuvée "Pirate" !
12,00 €
Tire Vin Vite est la cuvée bio et nature de Château Tire Pé. C'est un merlot gourmand et juteux, vinifié sans le moindre intrant, même sans sulfite. Un vrai régal !
32,00 €
"Comme en 1900" est un vin rouge de Bordeaux biodynamique labelissé "cuvée Pirate", élaboré à partir de cépages (par mégarde) oubliés comme le mancin, le castets, le saint-macaire ou encore le petit verdot.
"Une note originale et extravagante de pot-pourri, de cannelle, de pêche. Ce 2022 entretient un rapport direct au fruit, mais difficile d'imaginer une telle expression de vin à Bordeaux. Un équilibre entre concentration et une droiture saillante, un brin percutant." (Revue du Vin de France)
19,50 €
La Clandestine de La Peyre est une cuvée "Pirate" : c'est un 100 % syrah, cépage interdit dans les AOC Bordeaux ! Issu d'un grand terroir cultivé en bio, travaillé de façon artisanale, ce vin a été élevé en fûts bourguignons, ayant contenu du pinot noir, cépage délicat et peu tannique, et en partie en jarres de terre cuite. Le résultat est bluffant : poivrée comme une syrah de la Vallée du Rhône, cette syrah bordelaise est élégante, ronde et complexe. Dépaysant !
26,50 €
Volcelest de Jean-Yves Millaire est un vin blanc de Bordeaux vraiment atypique : un assemblage avec du riesling. Associé au cépage local sauvignon blanc, le riesling apporte une touche citronnée, de la longueur en bouche et un bon potentiel de garde. Un vin Bordeaux Pirate !
80 % sauvignon blanc et 20 % de riesling.
A servir sur un bon repas. Un blanc qui mérite de vieillir !
Labellisé Biodyvin.
12,55 €
Ce Loupiot est un vin primeur, un peu comme le beaujolais nouveau, mais en mieux, bien entendu.
On l'obtient par une vinification courte, sans trop d'exctraction, pour garder la fraîcheur aromatique du jus. Ensuite, on le met en bouteille dans la fougue de sa jeunesse, fin novembre. Cela donne un vin vivant, expressif et savoureux, aux arômes de yaourt aux fruits noirs. A croquer.
Le Loupiot a été élu cuvée "Pirate" par le collectif Bordeaux Pirate.
18,00 €
La Côte 2015 est un bordeaux comme on en faisait peu en 2015. Puissant, élevé en fûts de chêne, et pourtant digeste et avec une grande buvabilité. Issu d'une côte exposé plein sud et travaillé en bio, cet assemblage merlot-cabernet franc est mûr et gourmand, affiné par un élevage précis et par ses 8 ans de vieillissement en bouteille. Un grand vin bio de Bordeaux.
25,00 €
Le Bouchalès de Cazebonne est issue d'un vieux cépage tombé dans les oubliettes. Ce vin biodynamique, vinifié par un vigneron Bordeaux Pirate, a été élevé en amphore. C'est une cuvée délicate, d'une belle tension, avec une palette aromatique atypique, doucement épicée.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé!
Consommez avec modération.
