Retrouvez nos vins bio, biodynamiques et nature dans notre boutique au 243 cours Gambetta à Talence (33). La boutique est ouverte du mardi au samedi de 10 à 13h00 et de 15 à 19h00. A bientôt !
29,95 €
Interstellar de La Peyre est un vin résolument atypique : un liquoreux avec une belle acidité qui ne titre que 9 % d'alcool. Issu du cépage ugni blanc, cépage autorisé dans le vignoble bordelais, et pourtant oublié. Une cuvée Pirate !
"Une concentration en sucres et une acidité inouïes, fondant une liqueur longue, profonde et douce." (La Revue du Vin de France)
32,00 €
"Comme en 1900" est un vin rouge de Bordeaux biodynamique labelissé "cuvée Pirate", élaboré à partir de cépages (par mégarde) oubliés comme le mancin, le castets, le saint-macaire ou encore le petit verdot.
"Une note originale et extravagante de pot-pourri, de cannelle, de pêche. Ce 2022 entretient un rapport direct au fruit, mais difficile d'imaginer une telle expression de vin à Bordeaux. Un équilibre entre concentration et une droiture saillante, un brin percutant." (Revue du Vin de France)
19,50 €
La Clandestine de La Peyre est une cuvée "Pirate" : c'est un 100 % syrah, cépage interdit dans les AOC Bordeaux ! Issu d'un grand terroir cultivé en bio, travaillé de façon artisanale, ce vin a été élevé en fûts bourguignons, ayant contenu du pinot noir, cépage délicat et peu tannique, et en partie en jarres de terre cuite. Le résultat est bluffant : poivrée comme une syrah de la Vallée du Rhône, cette syrah est élégante, ronde et complexe. Dépaysant !
Plage de prix : 14,50 € à 32,00 €
Ce vin monocépage carménère de Château La Peyre remet en valeur un cépage quasi-oublié.
Le carménère, vous dites, cépage emblématique du Chili ? Certes, mais originaire de Bordeaux.
Elevé en grands fûts de chêne et petites amphores en terre cuite, le Carménère de La Peyre est une explosion d'arômes : des fruits noirs, des fleurs séchées et des épices douces. En bouche, il est suave, gourmand, avec une finale légèrement crayeuse.
Disponible en 2 formats : bouteille de 75 cl et magnum de 150 ml.
16,00 €
Un pétillant bio en méthode traditionnelle, zéro dosage, signé Fabien Lapeyre. Sémillon élevé en barrique, bulle fine, profil sec mais rond. Une cuvée qui incarne l’énergie nouvelle du vignoble bordelais.
18,00 €
La Côte 2015 est un bordeaux comme on en faisait peu en 2015. Puissant, élevé en fûts de chêne, et pourtant digeste et avec une grande buvabilité. Issu d'une côte exposé plein sud et travaillé en bio, cet assemblage merlot-cabernet franc est mûr et gourmand, affiné par un élevage précis et par ses 8 ans de vieillissement en bouteille. Un grand vin bio de Bordeaux.
23,00 €
Le Bouchalès de Cazebonne est issue d'un vieux cépage tombé dans les oubliettes. Ce vin biodynamique, vinifié par un vigneron Bordeaux Pirate, a été élevé en amphore. C'est une cuvée délicate, d'une belle tension, avec une palette aromatique atypique, doucement épicée.
19,95 €
Les Origines de Château La Peyre est un grand bordeaux blanc issu de très vieilles vignes de sémillon, cultivées en agriculture biologique. Vinifié par un membre fondateur des Bordeaux Pirate, élevé en fûts de chêne de différents tonneliers, ce vin se caractérise par sa complexité aromatique et sa longueur en bouche.
"Un blanc de table taillé pour la garde." (Revue du Vin de France)
10,50 €
L'entre-deux-mers bio de Château La Peyre est un assemblage de sémillon et de sauvignon blanc, à moitié élevé en fûts de chêne. Un excellent rapport qualité-prix.
"Un entre-deux-mers 2023 fringant, mûr et expressif, doté d’un joli gras." (Revue du Vin de France)
30,00 €
Rayon d'Or de La Peyre est un vin doux bio issu de vieilles vignes de sémillon et de muscadelle botrytisés. Elaborée par un vigneron de l'union Bordeaux Pirate, cette cuvée se distingue par sa grande buvabilité, grâce à son équilibre sucre-acidité et son taux d'alcool maitrisé (12°).
"Le moelleux Rayon d'Or 2023 nous enchante par son parfum libéré de fruits rôtis. Sa richesse réconfortante, associée à sa fraîcheur dynamique, promet pour l'apéritif. Une gourmandise irrésistible à prix très doux." (Revue du Vin de France)
Disponible en magnum (150 cl) seulement. La bouteille de 75cl est en rupture chez le producteur, en attendant le nouveau millésime.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé!
Consommez avec modération.
