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30,00 €
"Comme en 1900" est un vin rouge de Bordeaux biodynamique labelissé "cuvée Pirate".
16,00 €
Un vin puissant et gourmand en biodynamie, vinifié sans aucun intrant, même sans sulfite.
C'est un vin puissant et gourmand. Le cabernet sauvignon apporte ses tanins et ses arômes de petits fruits noirs comme le cassis, la myrtille et la mûre. Le tout est renforcé par le malbec, cépage très aromatique qui apporte ici de notes épicées et poivrées.
Un grand vin naturel parfaitement net qui promet une très longue garde.
18,95 €
La Clandestine de Château La Peyre est un vin Bordeaux Pirate : c'est un 100 % syrah, cépage interdit dans les AOC Bordeaux ! Issu d'un grand terroir en conversion bio, travaillé de façon artisanale, ce vin a été élevé en fûts bourguignons, ayant contenu du pinot noir, cépage délicat et peu tannique, et en partie en jarres de terre cuite. Le résultat est bluffant : poivrée comme une syrah de la Vallée du Rhône, cette syrah bordelaise est élégante, ronde et complexe. Dépaysant !
24,00 €
Volcelest de Jean-Yves Millaire est un vin blanc de Bordeaux vraiment atypique : un assemblage avec du riesling. Associé au cépage local sauvignon blanc, le riesling apporte une touche citronnée, de la longueur en bouche et un bon potentiel de garde. Un vin Bordeaux Pirate !
80 % sauvignon blanc et 20 % de riesling.
A servir sur un bon repas. Un blanc qui mérite de vieillir !
Labellisé Biodyvin.
10,25 €
Un bordeaux "nouveau" : un vin primeur.
Une vinification courte suivi d'une mise en bouteille en novembre pour conserver les aspects fruité et croquant du raisin.
Un vin très expressif, frais et savoureux, charnu, aux arômes de yaourt aux fruits noirs. Le tout s’achève sur des notes crayeuses/épicées.
100 % nature !
69,95 €
Cette cuvée Bouchalès de Château de la Vielle Chapelle est un vin Bordeaux Pirate, car issu d'un vieux cépage bordelais oublié, issu d'une parcelle préphylloxérique cultivé en biodynamie. Le vin est vinifié en nature sans sulfite ajouté.
Vivacité et fraicheur, des arômes de menthe fraiche et de groseilles, des tanins croquants. Fin et droit.
11,00 €
Un bordeaux parfaitement naturel. La vigne est cultivé en agriculture biodynamique, la vinification se fait sans aucun intrant oenologique.
Ce vin est un assemblage de trois grands cépages bordelais : 60 % de merlot complété de cabernet sauvignon et de malbec en parts égales. Un vin frais et fruité, avec de la mâche, de la rondeur et un bon équilibre.
13,00 €
Un vin monocépage de malbec, issu de la biodynamie, vinifié sans aucun intrant, même sans sulfite ajouté.
On retrouve tous les caractéristiques de ce cépage expressif et complexe : des arômes de fruits à noyaux, des épices douces, une note de tabac blond ; la structure est tannique, la finale longue et droite.
13,00 €
Le cabernet sauvignon de Château Chillac est un vin biodynamique et naturel qui impressionne par sa fraîcheur et sa pureté. Car la viticulture naturelle et la vinification sans aucun intrant permettent de conserver les arômes fruités. Au nez et en bouche, on retrouve les caractéristiques du cabernet des arômes de cassis et de mûre, un soupçon d’épices douces, des tanins bien présents mais mûrs, et en fin de bouche une note mentholée propre à ce cépage. Un vin naturel parfaitement net qui promet une grande garde.
15,50 €
Le nom Burdigala est un clin d'oeil aux Romains, qui conservaient leurs vins en amphores et jarres en terre cuite.
Fabien Lapeyre a choisi d'élever son vin en jarres ovoïdes.
Et ça change tout : une précision arômatique, une fraîcheur et une souplesse que l'on ne trouve pas dans un vin élevé en fût de chêne.
Un vin puissant, parfaitement équilibré et rond.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé!
Consommez avec modération.