Description
La cuvée Comme en 1900 de Château Cazebonne est un vin biodynamique labellisé Bordeaux Pirate : un assemblage de cépages anciens remis au goût du jour.
Ce vin incarne l’ambitieux projet de Jean-Baptiste Duquesne, propriétaire de Château Cazebonne, de réintroduire dans le vignoble bordelais des dizaines cépages historiques de Bordeaux. Sur sa propriété Château Cazebonne, située à Saint-Pierre-de-Mons, dans le Sud-Gironde, Jean-Baptiste est en train de progressivement replanter des cépages oublliés. Car depuis la création de l'appellation Bordeaux en 1936, le nombre de ces cépages autorisés a été limité à une douzaine, rouge et blanc confondus. Depuis, les cépages exclus du cahier des charges de l'AOC ont été abandonnés et oubliés.
"Comme en 1900" est une cuvée d'exception qui cherche à reproduire l'authenticité des vins de Bordeaux d'autrefois. Elle rend hommage aux cépages historiques de la région, tels que le bouchalès, le mancin, le jurançon noir, le castets ou encore le saint-macaire.
Ce vin rouge séduit par sa texture soyeuse et ses arômes envoûtants de fruits noirs mûrs, d'épices et de nuances boisées et de tabac, rappelant les vins d'antan.
La cuvée "Comme en 1900" de Château Cazebonne vous transporte dans le temps pour vous plonger dans l'ambiance des vins de Bordeaux d'il y a un siècle.
Cette cuvée a inspiré le rappeur GAB pour la mettre en musique. Decouvrez son clip ici !
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