Retrouvez nos vins bio, biodynamiques et nature dans notre boutique au 243 cours Gambetta à Talence (33). La boutique est ouverte du mardi au samedi de 10 à 13h00 et de 15 à 19h00. A bientôt !
16,00 €
Un pétillant bio en méthode traditionnelle, zéro dosage, signé Fabien Lapeyre. Sémillon élevé en barrique, bulle fine, profil sec mais rond. Une cuvée qui incarne l’énergie nouvelle du vignoble bordelais.
22,00 €
Gazelle 2024 est le pét’ nat’ d’Anne Buiatti, vigneronne de la Maison Advinam. Une cuvée en méthode ancestrale, précise et entièrement artisanale, portée par une bulle fine et une expression directe du raisin (sémillon-muscadelle).
La cuvée est bio et nature (sans sulfite ajouté).
22,00 €
L'Allumée blanche de Maison Advinam est un vin blanc nature, produit par Anne Buiatti. Pour cette cuvée, la vigneronne a assemblé son sémillon avec les raisins de petit manseng d'un copain vigneron du Gers. Elevée en oeuf en grès, c'est une cuvée délicate, avec des arômes de fruits blancs, une touche florale et une tension aérienne.
Issue d'une viticulture sans pesticides chimiques et d'une vinification naturelle, sans intrant ni sulfite ajouté, L'Allumée Blanche est certifiée Vin Méthode Nature.
.
11,00 €
Le Vivant se Soulève de L'Ile Rouge est un vin rouge nature à base de merlot. Peu concentré, frais et léger (11°), ce vin est ce qu'on appelle un vin "libre" : le vigneron, Antonin Jamois, est intervenu le moins possible pour obtenir un vin vivant, sans artifice. Il se boit à l'apéro ou sur des plats légers.
18,00 €
Pour cette cuvée Confluence, Antonin Jamois a assemblé du merlot, cépage le plus planté à Bordeaux, avec du castets, cépage historique mais oublié du vignoble bordelais.
23,00 €
Une cuvée très confidentielle, cet assemblage de deux vieux cépages oubliés. Antonin Jamois du Domaine l'Ile Rouge est l'un des très rares vignerons a travailler le castets et le mancin des palus. Un vin charnu et puissant, atypique par sa palette aromatique.
16,00 €
Ce listrac de SKJ Domaines est un 100% cabernet sauvignon vinifié sans aucun intrant et que très peu sulfité. Un vin nature du médoc, élégant et aromatique, juteux et digeste.
20,00 €
La cuvée Nude du Domaine le Trébuchet est un bordeaux rouge "méthode nature". Dans les mots du vigneron : "Sans chichi, sans fioriture, sans filtre, sans détour, sans prétention, sans intrant, sans soufre, sans complexe".
17,00 €
Ce pet' nat' sans sulfites est un 100 % colombard. C'est un vieux cépage du Sud-Ouest, acidulé et particulièrement aromatique. On le connait surtout sous sa forme distillée, dans le cognac. Mais vinifié en sec, le colombard donne des vins frais et gourmands. C'est le cas de ces Bulles Bizarres, bio et produites en seulement 2000 bouteilles. Son nom est un clin d'oeil à Bulbizarre, le petit Pokémon vert à quatre pattes.
29,00 €
Un vin jaune issu du vignoble bordelais, "oublié" dans une barrique pendant 7 ans. Ce 100 % sémillon a été élevé sous un voile de levures, pratique bien connue dans le Jura. Au bout de sept ans, cela donne un vin de couleur jaune soutenu, d'une complexité aromatique incroyable (fruits secs, noix, curry, champignon) et d'une longueur interminable.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé!
Consommez avec modération.
