Nous avons déménagé ! Venez découvrir notre NOUVELLE BOUTIQUE au 243 cours Gambetta à Talence (33)
17,00 €
Ce pet' nat' sans sulfites est un 100 % colombard. C'est un vieux cépage du Sud-Ouest, acidulé et particulièrement aromatique. On le connait surtout sous sa forme distillée, dans le cognac. Mais vinifié en sec, le colombard donne des vins frais et gourmands. C'est le cas de ces Bulles Bizarres, bio et produites en seulement 2000 bouteilles. Son nom est un clin d'oeil à Bulbizarre, le petit Pokémon vert à quatre pattes.
16,95 €
The Risk-Taker est un vin rouge clair et fin de Clos de Jaugueyron, biodynamique et nature.
Ce vin rouge clair et fin est né de l'envie de Michel Théron, le vigneron du Clos, d'élaborer des cépages locaux dans le style des poulsard du Jura. Il a donc vinifié des grappes entière de petit verdot avec du jus de merlot. Ensuite il a élevé le vin en grands fûts de chêne.
Un vin d'une légèreté et d'une finesse remarquables.
Dernières bouteilles !
16,00 €
Ce vin blanc liquoreux, biodynamique et nature, est issu du cépage sémillon et élevé en fûts de chêne. Classifié en Vin de Table, mais peut rivaliser avec les sauternes de l'autre côté de la Garonne. Millésime 2010, l'un des plus grands du siècle.
Arômes de fruits confits, de miel et de cire d'abeille, d'épices douces et même de fumée.
A siroter en fin de repas sur un fromage à pâte persillée ou une tarte aux abricots pas trop sucrée.
Un vin biodynamique très faiblement dosé en soufre volcanique, donc 100 % naturel.
29,00 €
Un vin jaune de Bordeaux, "oublié" dans une barrique pendant 7 ans. Ce 100 % sémillon a été élevé sous un voile de levures, pratique bien connue dans le Jura. Au bout de sept ans, cela donne un vin de couleur jaune soutenu, d'une complexité aromatique incroyable (fruits secs, noix, curry, champignon) et d'une longueur interminable.
12,95 €
Un vin rouge friand, à base de merlot, dans le style d'un vin primeur. C'est à dire qu'il est issu d'une vinification courte pour conserver toute la fraîcheur du fruit sans que le vin soit trop marqué par les tanins. Issu de la biodynamie et d'une vinification naturelle (sulfitage dans l'ordre de 10 mg/l).
27,00 €
La nouvelle cuvée des Closeries des Moussis issue d'une parcelle de sable et de graves.
A dominante de merlot avec un tiers de cabernet sauvignon, élevé en fûts de chêne. Un vin très fin et élégant, avec une petite note boisé. Issu de la biodynamie et d'une vinification naturelle (sulfitage dans l'ordre de 10 mg/l).
25,00 €
Cette cuvée AOC Haut-Médoc des Closeries des Moussis, biodynamique et nature, traduit à merveille les caractéristiques du terroir et de ses cépages. Il a été vinifié par Pascale Choime et Laurence Alias à partir des cépages cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc, sans aucun intrant oenologique. Un vin fin et élégant, qui peut être consommé dès maintenant mais promet une longue garde.
12,55 €
Ce Loupiot est un vin primeur, un peu comme le beaujolais nouveau, mais en mieux, bien entendu.
On l'obtient par une vinification courte, sans trop d'exctraction, pour garder la fraîcheur aromatique du jus. Ensuite, on le met en bouteille dans la fougue de sa jeunesse, fin novembre. Cela donne un vin vivant, expressif et savoureux, aux arômes de yaourt aux fruits noirs. A croquer.
Le Loupiot a été élu cuvée "Pirate" par le collectif Bordeaux Pirate.
13,00 €
De la philosophie en bouteille !
La maïeutique, c'est l'art de faire éclore de grandes pensées. Ou en l'occurrence, un grand vin. Assemblage mystère, vinification sans ajout de sulfites : un vin parfaitement net, vivant et délicat. On dirait que Vincent Lacoste, le vigneron ambitieux de Château de Cranne, a cherché à faire renaître le goût du vin de Bordeaux : sans élevage en barrique, souple et fruité, élégant et fin. Biologique et sans sulfite ajouté, cette cuvée Maïeutique de Château de Cranne est un vin "nature".
13,50 €
Une rareté : un pet' nat' rouge ! Ce vin pétillant est l’une des expérimentations – bien réussies - de Vincent Lacoste de Château de Cranne. Un bordeaux qui rappelle le lambrusco, mais sans rajout de gaz : c'est du merlot fermenté en bouteille et dégorgé pour enlever l’excès de gaz carbonique. Un vin désaltérant, souple et léger (11,5°), gorgé d’arômes de fruits croquants.
Servir rafraîchi (12-14°) à l’apéritif, sur une salade d’été ou sur une pizza. Un vin à partager avec des amis.
Vin biologique sans intrant.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé!
Consommez avec modération.
