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59 resultats trouvés

Clos de Mounissens, I want to bee free, vin blanc sec naturel

Clos de Mounissens, I want to bee free, vin blanc naturel de Bordeaux

13,00 

Détail produit

Un blanc de Bordeaux fait à la bourguignonne. C'est un assemblage de sémillon et de sauvignon blanc, certes classique, mais le résultat est bluffant. Grâce à son élevage en fût de chêne de 400 litres avec batonnage sur lies, ce vin se caractérise à la fois par sa fraîcheur saline et salivante, et par son volume en bouche et sa complexité. Isssu de vignes travaillées en biodynamique, c'est une cuvée pur nature, car sulfité avec un soupçon de soufre volcanique.
Notre meilleur vente en blanc !

Clos du Jaugueyron, The Risk-Taker, vin nature style "poulsard"

Clos du Jaugueyron, The Risk-Taker, vin biodynamique et nature

16,95 

Détail produit

The Risk-Taker est un vin rouge clair et fin de Clos de Jaugueyron, biodynamique et nature.
Ce vin rouge clair et fin est né de l'envie de Michel Théron, le vigneron du Clos, d'élaborer des cépages locaux dans le style des poulsard du Jura. Il a donc vinifié des grappes entière de petit verdot avec du jus de merlot. Ensuite il a élevé le vin en grands fûts de chêne.
Un vin d'une légèreté et d'une finesse remarquables.
Dernières bouteilles !
Label Demeter vin agriculture biodynamique

 

Clos de Mounissens, Red Side of the Moun' 2015, vin rouge biodynamique et nature

Clos de Mounissens, Red Side of the Moun' 2015, vin de garage nature

13,00 

Détail produit

Un vin de garage biodynamique et nature de 2015, grand millésime.
C'est un assemblage de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc. Un vin fin et élégant grâce à un élevage long en barriques.
Un bordeaux rouge "nature", avec un chouia de soufre volcanique à la mise en bouteille. Biodynamique sans certification.

Clos de Mounissens, Espérance d'Automne 2010, vin blanc liquoreux biodynamique et nature

Clos de Mounissens, Espérance d'Automne 2010

16,00 

Détail produit

Ce vin blanc liquoreux, biodynamique et nature, est issu du cépage sémillon et élevé en fûts de chêne. Classifié en Vin de Table, mais peut rivaliser avec les sauternes de l'autre côté de la Garonne. Millésime 2010, l'un des plus grands du siècle.
Arômes de fruits confits, de miel et de cire d'abeille, d'épices douces et même de fumée.
A siroter en fin de repas sur un fromage à pâte persillée ou une tarte aux abricots pas trop sucrée.
Un vin biodynamique très faiblement dosé en soufre volcanique, donc 100 % naturel.

Clos de Mounissens, Le Voile de l'Oubli 2004, Clos de Mounissens, vin jaune biodynamique et nature

Clos de Mounissens, Le Voile de l'Oubli 2004

29,00 

Détail produit

Un vin jaune de Bordeaux, "oublié" dans une barrique pendant 7 ans. Ce 100 % sémillon a été élevé sous un voile de levures, pratique bien connue dans le Jura. Au bout de sept ans, cela donne un vin de couleur jaune soutenu, d'une complexité aromatique incroyable (fruits secs, noix, curry, champignon) et d'une longueur interminable.
logo ab agriculture biologique

Clos de Mounissens, Sur le Fil 2014, vin blanc sec, biodynamique et nature

Clos de Mounissens, Sur le Fil 2014

12,75 

Détail produit

Un vin blanc sec de cépage sémillon, élevé en fût de chêne pendant 17 mois, suivi de 7 ans de bouteille. Ample et puissant, complexe et long. Bluffant ! La patience récompensée.
Un vin biodynamique et nature en bouteille de 50 cl.

Closeries des Moussis, Virevolte, vin rouge biodynamique et nature

Closeries des Moussis, Virevolte, vin biodynamique

12,95 

Détail produit

Un vin rouge friand, à base de merlot, dans le style d'un vin primeur. C'est à dire qu'il est issu d'une vinification courte pour conserver toute la fraîcheur du fruit sans que le vin soit trop marqué par les tanins. Issu de la biodynamie et d'une vinification naturelle (sulfitage dans l'ordre de 10 mg/l).
Label Demeter vin agriculture biodynamique

 

Closeries des Moussis, AOC Moulis-en-Médoc, vin rouge biodynamique nature

Closeries des Moussis, AOC Moulis-en-Médoc 2020, vin nature

27,00 

Détail produit

La nouvelle cuvée des Closeries des Moussis issue d'une parcelle de sable et de graves.
A dominante de merlot avec un tiers de cabernet sauvignon, élevé en fûts de chêne. Un vin très fin et élégant, avec une petite note boisé. Issu de la biodynamie et d'une vinification naturelle (sulfitage dans l'ordre de 10 mg/l).

 

Closeries des Moussis, AOC Haut-Médoc 2020, vin rouge biodynamique nature

Closeries des Moussis, AOC Haut-Médoc, vin naturel

25,00 

Détail produit

Cette cuvée AOC Haut-Médoc des Closeries des Moussis, biodynamique et nature, traduit à merveille les caractéristiques du terroir et de ses cépages. Il a été vinifié par Pascale Choime et Laurence Alias à partir des cépages cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc, sans aucun intrant oenologique. Un vin fin et élégant, qui peut être consommé dès maintenant mais promet une longue garde.
Label Demeter vin agriculture biodynamique

 

Château de Cranne, Bordeaux Nature, vin rouge bio sans sulfite ajouté

chateau de cranne vin de bordeaux bio nature

11,00 

Détail produit

Un assemblage de merlot et cabernet sauvignon, un vrai bordeaux. Mais nature, sans sulfite ajouté !
On retrouve la patte du vigneron : un vin droit et souple. Mais plus brut, moins sage. Puissant, ample, intense. 
Pas d'élevage en barrique, du 100 % jus de raisin fermenté. Bio et sans soufre ajouté. label vin issu de l'agriculture biologique

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