Description
La cuvée L'Allumée Rouge d'Anne Buiatti est un vin "blouge", biodynamique et nature sans sulfite ajouté.
C'est quoi, un vin blouge ? C'est un assemblage de vin blanc et rouge, tout simplement. Pour L'Allumée Rouge, la vigneronne a vinifié ensemble du sémillon, cépage blanc, avec du malbec et un peu de cabernet sauvignon, cépages noirs.
L'Allumée, c'est Anne Buiatti, l'une des vigneronnes les plus remarquables du vignoble bordelais. Originaire de Calce (Roussillon), elle s'est installée à Saint-Morillon, dans les Graves de Bordeaux. Ici, elle a créé la Maison Advinam à partir d'une ancienne ferme transformée en chai, à la fois moderne, propre et chaleureux. Anne y produit des cuvées étonnantes et audacieuses.
Les vins, issus de l'agriculture biodynamique, sont vinifiés sans aucun intrant oenologique et sans sulfite ajouté. C'est du 100 % pur jus.
La cuvée L'Allumée Rouge a été élevé partiellement en amphore en terre cuite et partiellement en fûts de chêne. Ce vin blouge est gourmand et gouleyant, parfait pour un repas léger ou une soirée festive.
