Retrouvez nos vins bio, biodynamiques et nature dans notre boutique au 243 cours Gambetta à Talence (33). La boutique est ouverte du mardi au samedi de 10 à 13h00 et de 15 à 19h00. A bientôt !
9,95 €
Avouons-le : c'est rare, un bordeaux blanc sec parfaitement réussi, expressif et pourtant sans l'agressivité qui parfois caractérise le sauvignon blanc.
Sauvignon by Beynat est un vin aromatique et désaltérant, qui traduit parfaitement toutes les qualités du cépage, sans défaut.
A servir bien frais à l'apéritif, sur des sushi, des coquillages style palourdes ou coques, ou des poissons blancs.
30,00 €
La cuvée "Comme en 1900" vous propose un voyage dans le temps. C'est un vin assemblage de cépages (par mégarde) oubliés comme la sauvignonasse, le blanc auba ou le blanc verdet, complété par le sauvignon gris. Issu de l'agriculture biodynamique, vinifié sans intrant œnologique, le vin a été élevé en grands fûts de chêne neufs.
Un vin "très subtil, avec une matière qui s'allonge gracieusement, malgré une riche certaine (13,7°), une originalité de forme et de saveur que l'on attribue volontiers aux vieux cépages aquitains". (Revue du Vin de France).
DERNIERES BOUTEILLES !
22,00 €
L'Allumée blanche de Maison Advinam est un vin blanc sec, produit par Anne Buiatti. Pour cette cuvée, la vigneronne a assemblé ses raisins de sémillon avec du petit manseng d'un copain vigneron du Gers. Avec ses arômes de fruits blancs et ses notes florales, c'est une cuvée toute en délicatesse. Certifiée Vin Méthode Nature.
22,00 €
L'Allumée Orange de Maison Advinam est un vin blanc de macération, produit par Anne Buiatti sans sulfite ajouté.
Un vin orange, c'est du blanc vinifié comme du rouge. Anne Buiatti a fait macérer les raisins de sémillon et sauvignon pendant 3 mois en fûts de chêne et en amphores en terre cuite. Vinifié sans aucun intrant et sans sulfite ajouté, ce vin est ample et puissant, complexe et profond, aux arômes de fruits exotiques et d'orange confite, avec des notes d'épices douces.
Servir à 12-14° sur un poisson en sauce, un curry à la noix de coco, un plateau de fromage.
14,95 €
Ce vin monocépage carménère de Château La Peyre remet en valeur un cépage quasi-oublié.
Le carménère, vous dites, cépage emblématique du Chili ? Certes, mais originaire de Bordeaux.
Elevé en grands fûts de chêne et petites amphores en terre cuite, le Carménère de La Peyre est une explosion d'arômes : des fruits noirs, des fleurs séchées et des épices douces. En bouche, il est suave, gourmand, avec une finale légèrement crayeuse.
Le prix initial était : 12,50 €.12,00 €Le prix actuel est : 12,00 €.
Du jamais vu : des raisins botrytisés vinifiés en sec !
Tous les arômes d'un vin liquoreux : abricot sec, ananas confit, noisette, vanille... Mais sans le sucre. Un "loupiac" sec, quoi.
Un vin aromatique et frais, ample et profond, caressant le palais.
Vin biologique sans intrant. 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé!
Consommez avec modération.
