La cave est ouverte du mardi au vendredi de 10 à 13h00 et de 15 à 19h00 ; le samedi de 10 à 12h30 et de 15 à 19h00. Retrouvez-nous au 243 cours Gambetta à Talence (33), ou commandez en ligne. Nous livrons partout en France et en Europe !
11,00 €
L'entre-deux-mers bio de Château La Peyre est un assemblage de sémillon et de sauvignon blanc, à moitié élevé en fûts de chêne. Un excellent rapport qualité-prix.
"Un entre-deux-mers fringant, mûr et expressif, doté d’un joli gras." (Revue du Vin de France)
19,95 €
La Clandestine de La Peyre est une cuvée 100 % syrah, cépage interdit dans les AOC Bordeaux ! Issu d'un grand terroir cultivé en bio, travaillé de façon artisanale, ce vin a été élevé en fûts bourguignons, ayant contenu du pinot noir, cépage délicat et peu tannique, et en partie en jarres de terre cuite. Le résultat est bluffant : poivrée comme une syrah de la Vallée du Rhône, cette syrah est élégante, ronde et complexe. Dépaysant !
Plage de prix : 15,95 € à 33,00 €
Le premier millésime de l'appellation Entre-Deux-Mers en rouge ! Cette cuvée Burdigala est un assemblage merlot-petit verdot élevé en jarres en terre cuite. Un bordeaux atypique qui se distingue par une précision aromatique, une fraîcheur et une souplesse que l'on ne trouve pas dans un vin élevé en fût de chêne.
"Un vin gras, sanguin, nourrissant." (Revue du Vin de France)
Disponible en 2 formats et 2 millésimes :
14,75 €
Le petit verdot est un cépage délaissé et presqu'oublié à Bordeaux, car difficile à porter à maturité.
Ses petites baies donnent un jus particulièrement coloré, concentré et tannique. Raison pour laquelle Fabien Lapeyre a décidé de ne pas pousser l'extraction, et de favoriser la buvabilité de ce vin. Il a opté pour un élevage sur mesure, en partie en grands fûts de chêne, en partie en petites amphores en terre cuite. Cela donne un petit verdot en toute sa splendeur : un vin bien structuré et charnu mais sans excès, aux tanins mûrs, aux aromes de petits fruits des bois. Très élégant.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé!
Consommez avec modération.
