Description
La cuvée Entre Amis rouge de Château Cazebonne est un vin des Graves de Bordeaux en bio et biodynamie.
Château Cazebonne est situé dans le Sud-Gironde, plus précisément sur la commune de Saint-Pierre-des-Mons. C'est en 2016 que Jean-Baptiste Duquesne, créateur du site de recettes de cuisine 750g.com, rachète le domaine. Il confie la gestion viticole à David Poutays, propriétaire du Clos de Mounissens. Ce petit domaine, qui se trouve juste de l'autre côté de la Garonne, est en bio biodynamie depuis 2003. Aussitôt, David commence la conversion en agriculture biologique et biodynamique du vignoble de Cazebonne. Le domaine compte une quarantaine d'hectares sur des sols très variés.
La cuvée Entre Amis Rouge de Château Cazebonne est issu de vignes en bio et biodynamie sur un terroir de graves. L'assemblage est à base de cabernet sauvignon (70 %), complété par du merlot, du cabernet franc et du malbec. Vélouté, frais et gourmand, c'est un graves comme il se doit. Le faible degré d'alcool (12,5) participe à sa grande buvabilité. En fin de bouche, on retrouve des notes crayeuses et poivrées en agréables.
Ecoutez ici l'interprétation de ce vin par le rappeur Gab !
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