Chapelle Bérard, Ooups !!!, vin rouge bio, c'est pas du clairet !

Description

La cuvée Ooups !!! de Chapelle Bérard, c'est le vin de Bordeaux revisité. Un vin bio et "transgressif" élaboré élaboré par Jean-Christophe Mauro.

Chapelle Bérard se situe à Saint-Quentin-de-Caplong, à la limite est du vignoble bordelais.

La cuvée Ooups !!! fait partie des cuvées transgressives imaginées par Jean-Christophe Mauro et ses fils. Car les Mauro avaient l'ambiton de réinventer et diversifier le goût du vin de Bordeaux en élaborant un blanc de noirs, un bordeaux rouge nouvelle génération et cette cuvée Ooups !!!.

Ouups !!! est né de l'envie de Jean-Christophe Mauro de faire un vin rouge clair et désaltérant qui ne soit pas du clairet. Car le clairet a certes sa place dans l'histoire des vins de Bordeaux, son rôle est relegué au second plan. Produire un rouge clair et fruité, c'est donc un pari.

Un pari réussi : la cuvée Ooups !!! de Chapelle Bérard est un vin rouge plein de fraîcheur et de vivacité. Un clairet de Bordeaux nouvelle génération.