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30,00 €
"Comme en 1900" est un vin blanc de Bordeaux biodynamique, élaboré à partir de cépages (par mégarde) oubliés comme le sauvignonasse, le blanc auba ou le blanc verdet, complété par le sauvignon gris. Le vin a été élevé en grands fûts de chêne neufs.
Un vin "très subtil, avec une matière qui s'allonge gracieusement, malgré une riche certaine (13,7°), une originalité de forme et de saveur que l'on attribue volontiers aux vieux cépages aquitains". (Revue du Vin de France).
25,00 €
Le Bouchalès de Cazebonne est issue d'un vieux cépage tombé dans les oubliettes. Ce vin biodynamique, vinifié par un vigneron Bordeaux Pirate, a été élevé en amphore. C'est une cuvée délicate, d'une belle tension, avec une palette aromatique atypique, doucement épicée.
32,00 €
"Comme en 1900" est un vin rouge de Bordeaux biodynamique labelissé "cuvée Pirate", élaboré à partir de cépages (par mégarde) oubliés comme le mancin, le castets, le saint-macaire ou encore le petit verdot.
"Une note originale et extravagante de pot-pourri, de cannelle, de pêche. Ce 2022 entretient un rapport direct au fruit, mais difficile d'imaginer une telle expression de vin à Bordeaux. Un équilibre entre concentration et une droiture saillante, un brin percutant." (Revue du Vin de France)
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé!
Consommez avec modération.
