Description
La cuvée Perles de Piote blanc brut est un crémant de Bordeaux issu de la biodynamie et vinifié en amphore en grès.
Au Château de Piote dans le Nord-Gironde, Virginie Aubrion fait de blancs biodynamiques qui comptent parmi les plus originaux et plus qualitatifs du vignoble bordelais. Son crémant de Bordeaux est un assemblage alliant le fruité du sémillon, le corps du cabernet franc et la vivacité du colombard. Son élevage en jarre en grès a permis une micro-oxydation, apportant plus de rondeur et de profondeur.
Fines, gourmandes et assez complexes, les Perles proposent une alternative plus qu'intéressente aux bulles de cette autre appellation, nettement plus renommée, mais aussi nettement plus onéreuse. Car les Perles de Piote offrent un rapport qualité-prix inégalé.
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