Description
La cuvée Les Grands Blancs de Château de la Vieille Chapelle est un vin blanc biodynamique de Bordeaux.
Château de la Vieille Chapelle se trouve en bord de Dordogne à Lugon, ou plus précisement sur l'Ile du Carney, au nord-est de Bordeaux. Depuis une dizaine d'années, Frédéric Mallier et ses fils Raphaël et Gabriel conduisent le domaine en agriculture biodynamique.
La cuvée Les Grands Blancs est un vin monocépage de sémillon élevé en fûts de chêne neufs. C'est un vin ample et puissant, aux arômes de fruits blancs en sirop (poire, pêche) avec une note légèrment vanillée. Servez-le sur des poissons en sauce ou sur un plateau de fromages.
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