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Château Chillac, L'Originel, AOC Bordeaux, vin rouge biodynamique sans sulfite ajouté

11,00 

Rupture de stock

Un bordeaux parfaitement naturel. La vigne est cultivé en agriculture biodynamique, la vinification se fait sans aucun intrant oenologique.
Ce vin est un assemblage de trois grands cépages bordelais : 60 % de merlot complété de cabernet sauvignon et de malbec en parts égales. Un vin frais et fruité, avec de la mâche, de la rondeur et un bon équilibre.
label vin issu de l'agriculture biologiqueLabel Demeter vin agriculture biodynamiquelogo vin methode nature sans sulfite ajouté

Description

La cuvée L'Originel de  Château Chillac est un vin rouge biodynamique et nature sans sulfite ajouté.

Laurent Cassy produit des vins nature depuis plus de dix ans. Son domaine, Château Chillac, est en biodynamie certifiée Demeter. Laurent y travaille le plus naturellement possible et vinifie ses vins sans aucun intrant. La fermentation des moûts avec les levures indigènes, présentes sur les peaux des raisins. Entre les vendanges et la mise en bouteille, aucun soufre n'est ajouté : le vin est parfaitement naturel.

Laurent est la cinquième génération de vigerons au Château Chillac. La propriété est situé à Morizès, dans l'Entre-deux-Mers, au sud-est de Bordeaux. Laurent est l'un des quatre fondateurs du collectif Bordeaux Pirate, collectif qui casse les codes et cherchent à redéfinir et diversifier le style des vins de Bordeaux.

Informations complémentaires

Poids1,5 kg
producteur

appellation

millésime

2019

cépage

, ,

sol

argilo-calcaire, argilo-graveleux, argilo-sablonneux, boulbène, glaise, mâchefer

vol. alc.

13,5°

certification

Agriculture Biologique, Demeter, Vin Méthode Nature

contenance

75 cl

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