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18,00 €
Une rareté : du crémant de Bordeaux biodynamique.
Les Perles de Piote rassemble les qualités de ses trois cépages : la douceur et les arômes floraux du sémillon, la fraicheur et la gourmandise du colombard, la finesse et le corps du cabernet franc. On y retrouve les qualités d'un crémant bien travaillé : c'est un effervescent "vineux" comme on dit, avec des aromes de fruit gourmand et un parfum de brioche.
Virgnie Aubrion fait des vins blancs merveilleux : frais et complexes. Au Château de Piote dans le Nord-Gironde, elle vinifie et élève ses vins en barriques bordelaises, en grands fûts autrichiens, en amphores, en dolias, en oeufs en grès, et elle expérimente même avec des élevages en dame-jeanne. Ses vins sont vivants, avec une grande précision aromatique, mettant en valeur les arômes de chaque cépage. La classe.
| Poids | 1,8 kg |
|---|---|
| producteur | |
| appellation | |
| millésime | Non millésimé |
| cépage | |
| vinification | méthode naturelle sans ajout de levures |
| élevage | en oeuf en grès |
| vol. alc. | 12° |
| certification | Agriculture Biologique, Demeter |
| contenance | 75 cl |
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