Description
La cuvée La Côte 2015 est un vin rouge bio de Château Tire Pé, élevé en fûts de chêne.
La Côte, c'est la magnifique pente exposée plein sud sur les coteaux du Dropt, dans le Sud-Gironde. Tout en haut, les batisses du Château Tire Pé. Son propriétaire, David Barrault, fait partie des vignerons innovants de Bordeaux qui contribuent au renouveau des vins de Bordeaux.
Ce 2015, grand millésime, est relativement classique. C'est un assemblage de merlot et de cabernet sauvignon, issu de vignes bio, vinifié sans intrant et élevé en fûts de chêne. Après neuf ans d'âge, ses tannins commencent à se fondre, les arômes à évoluer vers le tertiaire (pruneau, épices douces, sous-bois). Un bordeaux moderne, car digeste et avec une grande buvabilité, qui témoigne du beau travail du vigneron.
A boire sur un jolie repas de fête.
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