Description
La cuvée Maïeutique de Château de Cranne est un vin rouge bio.
Vincent Lacoste est la sixième génération de vignerons au Château de Cranne à Cadillac, dans le Sud-Gironde. Ce qui ne l’empêche pas de se libérer des traditions et de casser les codes des vins de Bordeaux. Car Vincent compte parmi les vignerons qui ont réussi à renouveler le goût du bordeaux sans le trahir. Formé dans l'Anjou,il a une approche “ligérienne” : au lieu de faire des vins concentrés, boisés et tanniques que l’on sait si bien faire à Bordeaux, il cherche la “buvabilité”: de la fraîcheur, de la souplesse et un faible degré d’’alcool. Ses vins, issus de la viticulture biologique, vinifiés avec des levures naturelles et sans intrant œnologique, rappellent les cabernets francs de chinon ou bourgueil: croquants, fruités et gourmands.
Cette cuvée Maïeutique 2018 de Château de Cranne est un vin souple qui a gardé sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Il est issu d'un assemblage dont Vincent ne dévoile pas les cépages. Comme il a été élaboré sous la dénomination Vin de France, on peut en déduire que ce n'est pas un assemblage classique de cabernet sauvignon et merlot. Y aurait-il un peu de blanc dans ce vin pour le rendre plus frais, plus complexe, plus original ?
A vous de découvrir le mystère ...
