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Domaine le Trébuchet, Porcelaine, élevé en amphore en porcelaine

16,00 

En stock

Ce vin rouge de Bordeaux, en conversion bio, a été élevé dans de magnifiques amphores en porcelaine. C'est un assemblage de 50 % merlot et 50 % malbec, vinifié par Jean-Guillaume de Giacinto. La porcelaine ne marque pas le vin et permet de conserver toute la vivacité du vin, qui développe des arômes de fruits rouges frais et même de fruits blancs. Un vin brut et aérien.
logo cab vin en conversion agriculture biologique

Description

La cuvée Porcelaine de Domaine le Trébuchet est un vin rouge de Bordeaux élevé en amphore en porcelaine. Un vin unique à Bordeaux !

Le porcelaine est un matériau particulièrment dur et imperméable. L'élevage en amphore en porcelaine permet donc de préserver les qualités du vin sans la moindre altération. Cette cuvée Porcelaine de Domaine le Trébuchet traduit à merveille toutes les caractéristiques du cépage et du terroir.

Le Domaine le Trébuchet est une ancienne propriété familiale aux Esseintes, dans l'Entre-deux-Mers, au sud-est de Bordeaux. Le domaine a récemment été repris en main par un descendant de la famille, Jean-Guillaume de Giacinto. Après une carrière dans le commerce du vin, il a saisi l'opportunité de prendre la succession du domaine pour y concrétiser son ambitieux projet de faire des vins de Bordeaux modernes et épurés.

Depuis son installation au Domaine le Trébuchet, Guillaume a entrepris une transformation en profondeur de la propriété. Il a commencé à travailler la vigne en agriculture biologique. Il a modernisé le chai, l'équipant de fûts de chêne de différents tonneliers, d'amphores en terre cuite, d'oeufs en grès (des pièces d'élevage ovoïdes) et même des amphores en porcelaine. Ces différents récipients d'élevage lui permettent d'élaborer des vins d'une grande pureté, conservant les qualités variétales des cépages ainsi que la typicité du terroir. 

En plus, esthétiquement, c'est très réussi, et cela vaut également pour les étiquettes, qui sont à l'image du vin : modernes et épurées.

Domaine le Trébuchet fait partie des domaines produisant une nouvelle génération de vins de Bordeaux. A suivre de près !

Informations complémentaires

Poids1,5 kg
Producteur

Appellation

Millésime

2022

Cépage

,

Sol

argilo-sablonneux, limons

Vinification

en cuve béton

Elevage

8 mois, en amphore en porcelaine

Vol. alc.

14,2°

Label

En conversion agriculture biologique

Contenance

75 cl

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