Bordeaux blanc sec, Château La Rose Perrière, vin bio élevé en fût de chêne

Description

Le bordeaux blanc sec de Château La Rose Perrière est une grand vin blanc vinifié et élevé en fûts de chêne.

Situé à Lussac, à proximité de Saint-Emilion, La Rose Perrière est un domaine viticole appartenant à la famille Sylvain, mondialement connu pour sa tonnellerie. Ainsi, La Rose Perrière sert de laboratoire de recherche et de développement, destiné à faire évoluer le savoir-faire de la vinification et de l'élevage en barrique.

Ce vin blanc, un assemblage de sauvignon blanc, sémillon et muscadelle, est issu de vignes cultivées en agriculture bio sur un terroir argilo-calcaire. Bien évidemment il a été vinifié et élevé dans des barriques de chêne français.

Puissant et généreux, ce vin est très aromatique, à la fois rond et minéral, avec une note fumée et un boisé bien maîtrisée. A boire sur un hommard grillé, un poisson fumé ou un plateau de fromages.